Avatud ülikooli koolituse "Toidu säilitamisnõuete määramine" eesmärk on osata teostada toidu kestvuskatseid ning tunda toidu säilimisaegade määramise aluseid.
Tegevust finantseeritakse Eesti maaelu arengukava 2014-2020 meetme 1 "Teadmussiire ja teavitus" tegevuse "Pikaajalised programmid" raames ja on sihtrühma kuulujatele tasuta.
