Eesti Maaülikool on põllu- ja metsamajanduse, loomakasvatuse, veterinaarmeditsiini, maaelu ja maamajanduse, toiduteaduste, bioloogilise mitmekesisuse, keskkonnakaitse, taastuvate loodusressursside ning keskkonnasäästlike tehnoloogiatega seotud valdkondades teadus- ja arendustegevuse keskus Eestis.
Ülikool teeb rahvusvahelisel tasemel teadus- ja arendustööd kõigis maaelu ja maamajanduse ning inimese eluks vajalike ressursside säästliku kasutamise ja elukeskkonna säilitamisega seotud interdistsiplinaarsetes valdkondades.
Meie tegevuse prioriteedid ja põhisuunad on vastavuses ülikooli arengukava kaugeleulatuvate sihtide ja eesmärkidega: aidata biomajanduse valdkondade väärtusahelapõhise käsitluse kaudu kaasa loodusressursside jätkusuutlikule kasutamisele, keskkonna säästmisele, kliimamuutustega toimetulekule, elurikkuse säilitamisele, toidujulgeoleku tagamisele, ohutu ja tervisliku toidu tootmisele ning Eesti regionaalsele arengule.
