Eesti Maaülikool on põllu- ja metsamajanduse, loomakasvatuse, veterinaarmeditsiini, maaelu ja maamajanduse, toiduteaduste, bioloogilise mitmekesisuse, keskkonnakaitse, taastuvate loodusressursside ning keskkonnasäästlike tehnoloogiatega seotud valdkondades teadus- ja arendustegevuse keskus Eestis.
Ülikool teeb rahvusvahelisel tasemel teadus- ja arendustööd kõigis maaelu ja maamajanduse ning inimese eluks vajalike ressursside säästliku kasutamise ja elukeskkonna säilitamisega seotud interdistsiplinaarsetes valdkondades.
Meie tegevuse prioriteedid ja põhisuunad on vastavuses ülikooli arengukava kaugeleulatuvate sihtide ja eesmärkidega: aidata biomajanduse valdkondade väärtusahelapõhise käsitluse kaudu kaasa loodusressursside jätkusuutlikule kasutamisele, keskkonna säästmisele, kliimamuutustega toimetulekule, elurikkuse säilitamisele, toidujulgeoleku tagamisele, ohutu ja tervisliku toidu tootmisele ning Eesti regionaalsele arengule.
Akadeemilise tegevuse vastutusvaldkonda on ühendatud teadus- ja arendustegevus ja sellel tuginev õppetöö, mille taseme, konkurentsivõime ja arengu eest Eestis võtab Eesti Maaülikool vastutuse või kannab kaasvastutust teiste ülikoolidega kattuvates valdkondades.
Ülikooli akadeemilise tegevuse vastutusvaldkonnad koonduvad omavahelise koostöö kaudu kuude fookusvaldkonda: põllumajandus, keskkond, metsandus, tervis ja toit, tehnika ja tehnoloogia ning maamajandus.
Edendame jätkusuutlikke ja innovaatilisi lahendusi põllumajanduse tõhustamiseks ja toidujulgeoleku tagamiseks.
Uurime loodus- ja inimkeskkonna tasakaalu, et leida lahendusi kliimamuutustele ja ökosüsteemide säilitamisele.
Metsauuringutes keskendume bioloogilise mitmekesisuse ja metsade elujõulisuse säilitamisele.
Keskendume tervisliku ja ohutu toidu tootmisele ning terviseedenduslikele lahendustele.
Toetame teadus- ja arendustöö kaudu uute tehnoloogiate kasutuselevõttu ja efektiivsete tootmissüsteemide arendamist.
Pühendume maapiirkondade arengule ja majanduslikule jätkusuutlikkusele, et soodustada elu- ja ettevõtlusvõimalusi maal.