Koolituse "Allergeeniohje toidukäitlemisettevõtte enesekontrolliplaanis" eesmärk on saada ülevaade toiduallergeenidest, toiduallergeenidega seotud ohtudest ja allegeeniohjest toidukäitlemise ettevõttes.
Tegemist on "Teadmussiirde pikaajalise programmi toiduohutuse valdkonnas" raames toimuva tasuta koolitusega toidutootjatele.
