Konverents "Terve loom ja tervislik toit"

„Tervislik toit“ – 19. märts 

Teema: „Teadustaristu TOIT roll – võimalused kestlikus Eestis ja maailmas“

Ajakava:

09.30 Kogunemine ja kohv/tee 

10.00 Ülle Jaakma (EMÜ rektor) avasõnad 

10.10 Pr. Sirje Karis tervitus

10.25 Anu Noorma (Eesti Teadusagentuur, juhatuse esimees) Teadustaristute roll Eesti teadus- ja innovatsioonimaastikul

10.45 Toonika Rinken (EMÜ, teadustaristu TOIT juht) Teadustaristust TOIT

11.05 Helena Andreson, Hedi Kaldmäe (EMÜ) Innovatiivsed lahendused toidutööstuse jääkide ja kõrvalsaaduste väärindamiseks

11.25 Reet Mändar, Ago Rinken, Koit Herodes (TÜ) Mikroobidest molekulideni

11.45 Rando Tuvikene (TLÜ) Hüdrokolloidid toidumaatriksites: sünergilised interaktsioonid ja funktsionaalsus

12.05 Signe Adamberg (TTÜ) Kiudainete metabolismi uurimine soolekooslustes in vitro

12.25-13.20 Lõuna

13.20 Sirli Rosenvald (TFTAK AS) Fermentatsiooni roll toidulaua rikastamisel uudsete valguallikatega 

13.40 Merle Rätsep (BioCC OÜ) Muutuva maailma mõjud toidutootmise keskkonna mikrobiootale

14.00 Kristiina Laanemets (METK) Tooraine valiku tähtsus toidutootmises

14.20 Angela Vaasa (Metrosert AS) Laborisaavutuste muutmine tööstuslikuks toiduinnovatsiooniks

14.40 Sirutuspaus 10 min 

14.50 Mari-Eva Ahja (TAI) Toitumisuuringute tähtsus ja väljakutsed

15.10 Paneeldiskussioon: modereerib ETAG strateegiaosakonna juhataja Marko Piirsoo

Arutelu teemad:

1. TA tegevus Eesti toidutööstuse jaoks
2. Toidujulgeolek
3. Toiduteaduse interdistsiplinaarsus

Osalejad Tõnis Tänav (Regionaal- ja põllumajandusministeeriumi innovatsiooni asekantsler), Lilli Gross (Kaitseväe tervishoiuteenuse kvaliteedijuht), Hannes Mootse (Estover OÜ), Uku Vainik (TÜ), Toonika Rinken (EMÜ).

16.00 Konverentsipäeva lõpp

„Terve loom“ – 20. märts 

Teema: "Hobuste tervis ja heaolu: teadusuuringud ja praktilised lahendused"

Ajakava:

9:30 Kogunemine, kohvi/tee küpsis

10:00 – 10.05 Tervitussõnad ülikooli rektori poolt

10:05 – 10:30 Sirje Jalakas – Hobusektori olukord Eestis

10:30 – 11:15 Kärt Jaarma – Hobuste pidamise nõuded 

11:15 – 11:40 Luis Filipe Correa – What does EMU Equine Clinic offer to the Estonian equine community

11:40 – 12:25 Kätlin Leisson – Hobuste söötmine

12:25- 13:05 Lõuna

13:05 – 13:30 Monika Varter – Hobuste metaboolne sündroom eesti hobustel ja selle ohjamine

13:30 – 13:55 Triin Rilanto – Astelpaju töötlemise kõrvalsaaduste mõju hobuste insuliini regulatsioonile

13:55 – 14:40 Liis Maisla – Hobuste hammaste tervis

14:40 – 15:05 Kohvipaus

15:05 – 15:30 Epp Moks – Antimikroobse resistentsuse uuringud LABRISes 2020-2024

15:30 – 15:55 Ants Kavak – Hobuste sigimise abistamise võimalused

15:55 – 16:20 Elina Tsopp - Endex - tema sünni lugu ja uued biotehnoloogia võimalused hobuste aretuses

16:20 – 16:30 Päeva kokkuvõte 

Konverentsil osalemine

Konverents on suunatud teadlastele, ettevõtjatele, üliõpilastele ja kõigile huvilistele, kes soovivad saada ülevaadet viimastest teadusuuringutest ja innovatsioonidest loomade tervise ning toiduteaduse valdkonnas.