Toidutööstuse kõrvalsaaduste väärindamine

Mikrokraadi eesmärgiks on aidata osalejal omandada pädevused roheoskuste rakendamiseks toiduainete töötlemisel, saada ülevaade töötlemisel tekkivatest kõrvalsaadustest ning nende väärindamise tehnoloogiatest ja võimalustest.

Mikrokraadi maht on 11 EAP-d ning see koosneb õppeainetest:

  • Toiduainete töötlemisel tekkivate kõrvalsaaduste väärindamine (8 EAP)
  • Tootearendus toiduainetööstuses (3 EAP)

Mikrokraadil õppekoha saamiseks tuleb: 

Asukoht

F. R. Kreutzwaldi 56/3

Ajakava

Õppetöö algab septembris.

Info ja registreerimine

Mikrokraadil õppimine on sihtrühma kuuluvale ja mikrokraadi lõpetamise nõuded täitnud õppijale tasuta.

Mikrokraadile on õppima oodatud erialase tasemehariduseta (vähemalt keskharidusega) või aegunud oskustega täiskasvanud (sh erialase kõrgharidusega) töötajad, kes töötavad toidutöötlemise või toidu tootearenduse valdkonnas ning soovivad suurendada oma erialaseid teadmisi kestlikest praktikatest toiduainete töötlemisel ja töötlemisel tekkivate kõrvalsaaduste väärindamisel. 

Selle mikrokraadiõppe sihtrühma ei kuulu EMÜ üliõpilased.

Mikrokraadi toimumise kuupäevad:
12. september 2025
26. september 2025
10. oktoober 2025
24. oktoober 2025
7. november 2025
21. november 2025
5. detsember 2025
9. jaanuar 2026
16. jaanuar 2026
23. jaanuar 2026
6. veebruar 2026
20. veebruar 2026

Õppetöö toimub kõigil õppepäevadel kell 10.15-15.30 Tartus, Eesti Maaülikooli F. R. Kreutzwaldi 56/3 õppehoones.

Mikrokraadi ja selle õppeainete täpsema kirjelduse leiab ÕISistlink opens in new page

Mikrokraad toimub ülikoolides ja rakenduskõrgkoolides toimuva täiskasvanute mikrokvalifikatsiooniõppe riikliku koolitustellimuse 2025–2026 aastaks tellimuse raames ning tegevust rahastatakse taaste- ja vastupidavusrahastu investeeringust "Roheoskused ettevõtete rohepöörde toetamiseks" (RRF Rohe).

Mikrokraadi koordinaator

Liisi Veske

peaspetsialist

Õppeprorektori vastutusala

Avatud Ülikool

+372 7313177

+372 7313177

58847561

58847561