Veebikoolitus "Toiduohutuskultuuri kujundamine ja hindamine toidukäitlemisettevõttes"

Toiduhügieeni määruses 852/2004 on uue nõudena sees ettevõtte toiduohutuskultuuri kujundamine, säilitamine ning sellekohaste tõendite esitamine. 

Lektor Katrin Laikoja poolt läbiviidaval koolitusel tutvustatakse, milliseid on mõned võimalused toiduohutuskultuuri kujundamiseks ja hindamiseks ettevõttes.

Koolituse põhiteemad:

• Toiduohutuskultuuriga seonduvad nõuded Codex Alimentarius toiduhügieeni standardis, EL määruses 852/2004 XI ptk, rahvusvahelistes standardites;
• Toiduohutuskultuuri kujundamine, säilitamine ja hindamine ettevõttes;
• Juhtkonna kohustused, töötajate roll toiduohutuskultuuri edendamisel.

Koolituse sihtrühm: põllumajandus- ja toidusektori ettevõtjad (nii juriidilised kui füüsilised teemast huvitatud isikud) ja valdkonna nõustajad. 

Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.

Koolituse kirjeldus ÕISislink opens in new page

Koolituse kirjeldus METK nõuandeteenistuse koolituskalendrislink opens in new page