23.
oktoober
Veebikoolitus "Toiduhügieen ja -ohutus, algaste" (inglise keeles)
Lektor Katrin Laikoja poolt läbiviidav koolitus annab baasteadmised toiduhügieeni põhimõtetest ja toidu käitlemisega seotud kohustustest ja vastutusest.
VEEBIKOOLITUS TOIMUB INGLISE KEELES!
Koolituse sisu:
- toitu käsitlevad õigusaktid;
- toiduhügieeni põhimõtted;
- toidukäitleja kohustused (toidu ohutus, enesekontroll, jälgitavus jne) ja vastutus;
- enesekontrolli põhimõtted, eeltingimusprogrammid ja HACCP;
- mikroorganismid ja nende kasvu ja paljunemist mõjutavad tegurid;
- toiduainete kaudu levivad haigused, toidumürgistused ja -infektsioonid;
- toidu füüsikaline, keemiline ja mikrobioloogiline saastumine ja selle vältimine;
- puhastamine, desinfitseerimine;
- tootmisruumide korrashoid;
- kahjuritõrje;
- isiklik hügieen.
Koolituse sihtrühmaks on põllumajandus- ja toidusektori ettevõtjad (nii juriidilised kui füüsilised teemast huvitatud isikud) ja valdkonna nõustajad.
Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.
Koolituse kirjeldus ÕISislink opens in new page
Koolituse kirjeldus METK nõuandeteenistuse koolituskalendrislink opens in new page
Asukoht
Veebikeskkond BigBlueButton
Ajakava
Algus 10.00
Lõpp 15.15
Info ja registreerimine
Koolitus on sihtrühma kuuluvale õppijale tasuta.
Registreeru ÕISis link opens in new pageThe training conducted by lecturer Katrin Laikoja provides basic knowledge of food hygiene principles, as well as the obligations and responsibilities related to food handling.
Training content:
- legislation related to food;
- principles of food hygiene;
- obligations (food safety, self-control system, traceability, etc.) and responsibilities of food handlers;
- principles of self-contol system, prerequisite programmes, and HACCP;
- microorganisms and the factors affecting their growth and multiplication;
- foodborne diseases, food poisonings, and infections;
- physical, chemical, and microbiological contamination of food and its prevention;
- cleaning and disinfection;
- maintenance of production premises;
- pest control;
- personal hygiene.
THE ONLINE TRAINING IS TAKEN IN ENGLISH!
Koolitusel osalemine on juriidilisele isikule vähese tähtsusega abi (VTA).
Abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 208 eurot.
Ettevõtte VTA vaba jääki saab kontrollida Rahandusministeeriumi veebileheltlink opens in new page.
NB! Palun tutvu kindlasti ka Eesti Maaülikooli täiendusõppe korragalink opens in new page!
Koolitusele registreerumisega avaldad soovi valitud koolitusel osaleda ning kinnitad, et oled tutvunud kõigi vabaduste ja reeglitega, millega täiendõppes õppides tuleb arvestada.
Vaata ka teisi AKIS programmi raames toimuvaid tegevusi!link opens in new page
Koolitus on rahastatud "Põllumajanduslike teadmiste ja innovatsiooni süsteemi" ehk AKIS programmi raames.
Koolituse koordinaator
Karin Kiss
peaspetsialist
Õppeprorektori vastutusala
Avatud Ülikool
+372 7313275
+372 731327553284275
53284275