Veebikoolitus "Toidutööstuse kõrvalsaaduste väärindamine"

Koolituse eesmärk on anda ülevaade, millised on toidutööstuse kõrvalsaaduste väärindamise võimalused ja selleks kasutatavad tehnoloogiad.
Samuti toetada ringmajanduse põhimõtteid, aidata vähendada toidutööstuse keskkonnamõju ning võimaldada muuta seni ala- või vähekasutatud kõrvalsaadused väärtuslikeks toodeteks (nt valgukontsentraadid, bioaktiivsed ühendid, loomasöödad).

Koolituse sisu:

• Marjade ja puuviljade töötlemise kõrvalsaadused ja nende väärindamine;
• Teravilja ja õliseemnete (tootmis)jääkide väärindamine;
• Loomsed kõrvalsaadused ja nende liigitamine, väärindamine ja võimalikud tehnoloogiad;
• Piimatoodete tööstuse kõrvalsaadused ja nende väärindamine.

Koolituse sihtrühm: põllumajandus- ja toidusektori ettevõtjad (nii juriidilised kui füüsilised teemast huvitatud isikud) ja valdkonna nõustajad.

Koolitus eeldab osalemist reaalajas ega ole järelvaadatav.

Koolituse kirjeldus ÕISislink opens in new page

Koolituse kirjeldus METK nõuandeteenistuse koolituskalendrislink opens in new page