Veebikursus gümnaasiumi õpilastele "Toiduohutuse alused: kuidas vähendada toidu raiskamist?"

Koolituse sihtrühm: Gümnaasiumiõpilased, kes tunnevad huvi toiduohutuse, tervisliku toitumise ja toidu kvaliteedi vastu.

Toiduohutus mõjutab meie igapäevaelu rohkem, kui esmapilgul paistab. Kursuse jooksul saad teada, kuidas toit võib saastuda, millised nähtamatud ohud võivad toidus peituda ning kuidas teha teadlikke valikuid toidu varumisel, valmistamisel ja säilitamisel. Samuti käsitletakse toidu raiskamise põhjuseid ja võimalusi selle vähendamiseks koduses majapidamises. Teemad ulatuvad toiduhügieenist ja mikroorganismidest kuni toiduohutuse mõju ja tähtsuseni ühiskonnas.

Kursus arendab teadmisi toiduohutuse põhimõtetest, aitab mõista ohutu toidu tähtsust ning annab praktilisi oskusi igapäevaste toiduohutusega seotud olukordade lahendamiseks. Lisaks annab kursus ülevaate toiduainete tehnoloogia ja toiduhügieeni valdkonnast ning sellega seotud edasiõppimise võimalustest Eesti Maaülikoolis.

Õpe toimub täielikult veebikeskkonnas Moodle ning kursus on üles ehitatud iseseisva e õppe vormis. Iga teema läbimiseks on planeeritud kaks nädalat, mille jooksul tuleb tutvuda õppematerjalidega ja sooritada ülesandeid.

Kursuse kogumaht on 78 tundi ehk 3 EAP. Kursuse edukal läbimisel väljastatakse tunnistus.

Veebikursus sobib nii teadmiste täiendamiseks kui ka erialavaliku tegemiseks.

Koolituse kirjelduse ÕISislink opens in new page